1 MÅNAD TILL STUDENTEN



FÖDELSEDAGSMIDDAG

 

Igår kväll var jag på födelsedagsmiddag för Mar som fyllde 18 år i torsdags. Vi var ett blandat gäng med andra utbytesstudenter och tjejgänget. Det bjöds på tacos, charader, prat + många skratt och en härlig stämning. Jag älskar att träffa människor från andra länder och världsdelar, att få lära sig om deras kultur och samhälle är riktigt intressant och kul. Det var som ni hör en himla lyckad kväll med trevliga människor. 



SOLSKENSPAJ

 

 

Denna mycket smarriga solskenspaj lagade jag till kvällsmat idag. Den är väldigt fräsch, krämig och god + att den är vegetarisk. Receptet kommer ifrån PT-Fias träningsbok "PT-Fias tio i topp", dock har jag ändrat det lite.  

 

DU BEHÖVER (6 PORTIONER): 

 

Grundrecept pajdeg

3 dl mjöl

125 g smör

1 - 2 msk vatten 

 

Fyllning

400 g bladspenat

2 vitlöksklyftor 

smör att steka i

10 körsbärstomater 

300 g fetaost

3 ägg

1 dl crème fraiche 

1 dl mjölk

ca 1/2 tsk salt

ca 2 krm svartpeppar 

 

GÖR SÅHÄR: 

Sätt ugnen på 225 grader. Kör mjöl och smör i en mixer eller matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa snabbt ihop en deg. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt i minst 20 minuter. Förgrädda sedan pajskalet cirka 10 minuter. 

 

Sänk ugnsvärmen till 200 grader. Fräs spenat och finhackad vitlök i smör i några minuter. Fördela blandningen i pajskalet. Hacka tomaterna i små bitar för att sedan lägga ned dem i pajformen, smula över fetaosten. Vispa ihop ägg, crème fraiche, mjölk, salt och peppar. Häll blandningen i pajskalet och peta runt lite så att grönsakerna syns. Grädda cirka 30 minuter eller tills pajen har stannat. KLART! 

 

Servera gärna med en rejäl grönsallad. 



SPRING BY H&M



LOVISA

 

 



DAGENS KLÄDVAL

 

 

 

Dagens klädval: Byxor - Lindex Linne - H&M Kimono - Lindex Loafers - Dinsko 



FÖRSTA MAJ

 

Hejhej! 1:a maj idag och ännu en månad har alltså passerat. När jag vaknade kände jag mig så himla glad i hela kroppen, rakt igenom. Jag har varit smådeppig hela året men nu, nu känner jag att det inte är många steg kvar tills jag bestigit bergstoppen. Allt har liksom lättat, jag har fina vänner omkring mig, jag tränar och får energi utav det och jag vet att bara man tänker att man kommer klara något så är man ett steg till att klara det. Ja, livet känns på topp helt enkelt! Nu närmar sig också friheten med stormsteg och det märks verkligen då de allra sista uppgifterna håller på att skrivas och snart ska de lämnas in. Det känns lite stressigt men jag tror ändå att det kommer gå bra. Om en vecka drar jag och Emma till Stockholm för att gå på The golden year gala med Hanna Widell och Amanda Schulman - om jag längtar? Ja det kan man lugnt säga. 

 

Igår var det valborg och först var det skola och på kvällen samlades gänget hemma hos Jonathan för att grilla och förfesta innan vi skulle åka till Lipz. Jag var chaufför under kvällen så jag vaknade idag relativt pigg efter sex och en halv timmas sömn. Jag sitter just nu och pluggar men känner att jag inte riktigt kan koncentrera mig så därför skriver jag ett blogginlägg istället. Jag ska fortsätta med plugget tills i eftermiddag då jag ska på släktkalas hos Lovisa som fyller år idag. Imorgon ska jag fortsätta plugga och på kvällen ska jag på födelsedagsmiddag hos Mar. På söndag har jag inga spikade planer förutom att plugga (haha). Det låter i mina öron som en toppenhelg minus plugget då, fast det är nästan helt okej det med eftersom att det snart är slut, hehe. Nog pratat om hur jag mår och vad jag ska göra, nu ska jag återgå till att plugga. Ha det gött, kram! 



PINTEREST @ASIVOLLOVISA



Veckans mest lästa artiklar

Om att våga nå sina drömmar Veckans outfits Martina möter: Annie Ericson
En gratis blogg från Devote.se. Starta en blogg du också.  http://asivollovisa.devote.se